Salat mit Tofu und tomatigem Dressing

Salat_mit_Tofu

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Salat mit Tofu und tomatigem Dressing

Grüner Salat, 2/3 Packung Räuchertofu von Taifun (Sonnenblumenkerne mit elden Kräutern), 8 mittelgroße Champignons, 15 schwarze oder grüne Oliven, 6 getrocknete Tomaten, 1 Handvoll frische Petersiliie, Salz, Pfeffer, Scharfmacher, edelsüßes Paprikapulver,

Grünen Salat auf Teller anrichten,

Tofu und Champignons anbraten.

Petersilie obendrauf.

Oliven und getrocknete Tomaten oben drauf,.

Dressing

2 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 4 TL Olivenöl, Saft einer 1/2 Zitrone, 1 TL Weißweinessig, 1 EL Agavendicksaft, Salz, Pfeffer.

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