“Brot & Aufstrich” von Susanne Schanz aus dem EMF VerlagWarum ich “Brot & Aufstrich” für euch ausgewählt habe
Es gibt Essenskombinationen, die wir mit der Muttermilch aufsaugen. Grießbrei mit Zimt zum Beispiel. Genauso weiß jedes Kind, dass zu einem Apfelstrudel eine Vanillesoße gehört und zu einem Schweinsbraten ein Knödel. Aber warum ist noch nie jemand darauf gekommen, genau DARÜBER ein Buch zu machen? Über Dinge, die besonders gut zusammen passen.
Da musste erst die Foodfotografin Susanne Schanz kommen – na klar, weil die in “Pairings” denkt – schließlich sieht ein Kuchen auf einem Bild auch leckerer aus mit Sahne ;-)
Gott sei es gedankt dürfen sich auch unsere Hüften freuen. Denn Susanne hat nicht über Kuchen nachgedacht, sondern über Brot. Genauer gesagt über unterschiedliche Brotsorten und das, was auf der jeweiligen Brotsorte besonders gut schmeckt: den Brotaufstrich.
Logisch, dass ein indischer Papadam ein Zwiebel-Chutney braucht.
Dass ein Roggenvollkornbrot ohne bunten Pilzaufstrich nicht leben kann, das zarte Brioche unter der Zimtbutter auf der Zunge zergeht und das kleine Gewürzbrot nach dem Himbeer-Curd lechzt.
Hätten wir ja wirklich auch selbst drauf kommen können. Was ich besonders klasse finde: Eigentlich ist das ja auch ein Buch voller Vorspeisen. Denn ich weiß nicht wie es euch geht, aber in guten Restaurants ist das für mich immer ein Highlight. Wenn der Brotkorb hereingetragen, die warmen Scheiben duften – und der Kellner dann das Olivenöl, die gesalzene Butter, die Frischkäsecreme oder den getrüffelten Brotaufstrich bereitstellt.
Jede der Kombinationen steht für sich. Aber natürlich ist es auch erlaubt, nur eine Toffifee Creme oder einen Kräuterpesto-Brotring zu machen ;-)
Los, wir schauen mal gemeinsam rein:
https://instagram.com/p/8xHi93MLc3/?taken-by=meinesvenja
Wie ihr das Buch gewinnen könnt und an die Rezepte für Brot und Brotaufstrich herankommt:
Um euch an dieser (und allen anderen Verlosungen in diesem Monat) zu beteiligen solltet ihr
a) die meinesvenja Facebook Seite gelikt haben,
b) die Facebook Seite des EMF Verlags gelikt haben,
c) unter dem jeweiligen Post auf dem Blog einen Kommentar hinterlassen, dass oder warum ihr das Buch gewinnen möchtet. Teilen auf Social Media verdoppelt wie immer die Gewinnchance – aber bitte denkt daran, den Hashtag #meinesvenja dazuzuschreiben, damit ich euch auch finde.
Viel Glück bei der Verlosung und viel Spaß bei der Zubereitung der Brote und Brotaufstriche wünscht euch
Eure Svenja
113 Kommentare
Das wäre perfekt für uns. Ich habe eine Großfamilie und wir sind Getreideerzeuger………so könnte ich unsere Produkte perfekt veredeln und gleich meinen Liebsten weitergeben!
Du hast was meinen Geschmach angeht mal wieder total ins blaue getroffen! Mir geht es genau wie dir, das Brot, dass man in vielen Restaurants zu Anfang bekommt ist tatsächlich auch für mich immer ein Highlight. Oft würde mir das schon reichen…Brot mit einem leckeren Aufstrich ist einfach köstlich und mach mich glücklich. Deshalb würde auch dieses Buch so gut zu mir passen. Du hast einfach ein Händchen für schöne Bücher!
Wir lieben Brot in allen Variationen und vorallem selbstgemacht. ????
Dazu gleich noch der passende Aufstrich macht es perfekt.
So wird in der nächsten Biergartensaison noch etwas mehr ausprobiert.
Das Buch brauche ich unbedingt! Sitze hier mit leerem Magen am Schreibtisch, und würde am Liebsten alles auf einmal probieren ????
also dieses Buch muss ich jetzt wirklich haben, so leckere Sachen! Und wenn ich es nicht gewinne, ist es 100%ig bei meiner nächsten Buchbestellung dabei
Oh! Da ich mein Brot selber backe bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Anregungen. Dafür wäre dieses Buch perfekt! Also ????? und rein ins Lostöpfchen????
Lg
ich liebe Aufstriche und dann auch noch das passende Brot,
hört sich total lecker an
Oh! Das klingt soooo toll! Es geht doch nichts über eine Scheibe frisch gebackenes Brot! Und dazu noch ein leckerer Aufstrich! Meine Familie würde sich tierisch freuen, wenn wir das Buch gewinnen würden.
Liebe Grüße
Uh, das schaut ja mega-lecker aus!!! Ich will schon lang mal wieder Brot backen und neue Inspiration ist da gern gesehen!! Würde mich total freuen – und mein Mann vermutlich auch über die Resultate dann :D
LG Sandra
Jetzt habe ich Hunger. Tolle Idee das Buch
Hmmm, könnte vielleicht ein Weg sein, auch Kinder zum Brotessen zu bewegen!? Würde ich gern versuchen! LG, Lydia
Ich liebe diese Verlosungsaktion auch!!;-) Das möchte ICH mal gewinnen…
Wenn ich das lese läuft mir das Wasser so im Munde zusammen, das wär was feines für mich!
Hallo,
Habe gerade deinen Post bei FB gesehen und. In gleich neugierig geworden, was das für ein Buch ist. Das wäre perfekt für meine kleine Familie. Meine Tochter (5J.) Probiert jetzt immer mehr Brotaufstriche aus. Es ist jetzt endlich mal nicht mehr nur Butter ;-)
Und mein kleiner Sohn (fast 1 J.) Isst auch mit Vorliebe Brot und deftig :-)
Und meine Mann und ich probieren sowieso gerne neue Sachen aus.
Also Daumen sind gedrückt,
liebe Grüße, Jessica
Super Buch. Brot und was drauf ist bei den täglichen Pausenbroten die ich für meine drei Kids schmiere ein Dauerbrenner. Irgendwie ist nie die zündende Idee dabei. Vielleicht jetzt?!
LG
Christine
Wunderbar….ich liebe Frisch gebackenes Brot!!!
Dieses Buch wäre toll für meinen Feinschmeckerpapa.
Liebe Svenja,
ich möchte das Buch “Brot & Aufstrich” gern gewinnen, weil es geht bei uns zuhause als Brotliebhaber nichts über ein leckeres selbstgemachtes frisches Brot mit dem passenden Aufstrich dazu. Viele Grüße, Nadine
Oh ja, ich liebe Brotaufstriche, denn Wurst und Käse sind einfach zu langweilig!
Mmhhh lecker, da bekommt man ja sofort Hunger!
Ich würde mich über das tolle Buch freuen.
Ich mag zwar keinen Griesbrei mit Zimt, auch keinen Apfelstrudel mit Vanillesauce, aber in (warmes) Brot mit lecker Aufstrich könnte ich mich “reinlegen”…
Liebe Svenja!
Erst einmal ist das wieder eine super Aktion von dir! Danke dafür!
Dann würde ich dieses Buch gerne gewinnen, weil ich es super spannend finde, Brot selbst zu backen. Ob mit selbst angesetztem Sauerteig oder mit Hefe. Und dazu liebe ich die selbstgemachten Dips! Das wäre ein Traum! Unsere drei Jungs (4 + zweimal 14 Monate) lieben auch Brot und Brotaufstriche. Das käme uns gerade sehr recht. ;)
Viele Grüße, Tatjana.
Ein Traum! Endliche schöne neue ideen und meine Mädels backen so gern!
Herrlich, da kann ich mein Repertoire an Brotaufstrichen super ergänzen!
Svenja, mit Deiner Buchauswahl machst Du mich zum Verlosungsjunkie! ????
LG Irmi
Oh, bitte, bitte Königin Svenja, lass mich dieses Buch gewinnen! Kürbisstuten und Erdbeermarmelade-ja, aber sonst bin ich nicht so der große Brotfan! Mit diesem Buch werde ich es ganz bestimmt und dann wird alles gut auf der Welt????