“Brot & Aufstrich” von Susanne Schanz aus dem EMF VerlagWarum ich “Brot & Aufstrich” für euch ausgewählt habe
Es gibt Essenskombinationen, die wir mit der Muttermilch aufsaugen. Grießbrei mit Zimt zum Beispiel. Genauso weiß jedes Kind, dass zu einem Apfelstrudel eine Vanillesoße gehört und zu einem Schweinsbraten ein Knödel. Aber warum ist noch nie jemand darauf gekommen, genau DARÜBER ein Buch zu machen? Über Dinge, die besonders gut zusammen passen.
Da musste erst die Foodfotografin Susanne Schanz kommen – na klar, weil die in “Pairings” denkt – schließlich sieht ein Kuchen auf einem Bild auch leckerer aus mit Sahne ;-)
Gott sei es gedankt dürfen sich auch unsere Hüften freuen. Denn Susanne hat nicht über Kuchen nachgedacht, sondern über Brot. Genauer gesagt über unterschiedliche Brotsorten und das, was auf der jeweiligen Brotsorte besonders gut schmeckt: den Brotaufstrich.
Logisch, dass ein indischer Papadam ein Zwiebel-Chutney braucht.
Dass ein Roggenvollkornbrot ohne bunten Pilzaufstrich nicht leben kann, das zarte Brioche unter der Zimtbutter auf der Zunge zergeht und das kleine Gewürzbrot nach dem Himbeer-Curd lechzt.
Hätten wir ja wirklich auch selbst drauf kommen können. Was ich besonders klasse finde: Eigentlich ist das ja auch ein Buch voller Vorspeisen. Denn ich weiß nicht wie es euch geht, aber in guten Restaurants ist das für mich immer ein Highlight. Wenn der Brotkorb hereingetragen, die warmen Scheiben duften – und der Kellner dann das Olivenöl, die gesalzene Butter, die Frischkäsecreme oder den getrüffelten Brotaufstrich bereitstellt.
Jede der Kombinationen steht für sich. Aber natürlich ist es auch erlaubt, nur eine Toffifee Creme oder einen Kräuterpesto-Brotring zu machen ;-)
Los, wir schauen mal gemeinsam rein:
https://instagram.com/p/8xHi93MLc3/?taken-by=meinesvenja
Wie ihr das Buch gewinnen könnt und an die Rezepte für Brot und Brotaufstrich herankommt:
Um euch an dieser (und allen anderen Verlosungen in diesem Monat) zu beteiligen solltet ihr
a) die meinesvenja Facebook Seite gelikt haben,
b) die Facebook Seite des EMF Verlags gelikt haben,
c) unter dem jeweiligen Post auf dem Blog einen Kommentar hinterlassen, dass oder warum ihr das Buch gewinnen möchtet. Teilen auf Social Media verdoppelt wie immer die Gewinnchance – aber bitte denkt daran, den Hashtag #meinesvenja dazuzuschreiben, damit ich euch auch finde.
Viel Glück bei der Verlosung und viel Spaß bei der Zubereitung der Brote und Brotaufstriche wünscht euch
Eure Svenja
113 Kommentare
Haha, das perfekte Geschenk für meinen Göttergatten, ich liebe seine selbstgemachte Kräuterbutter und mit diesem Buch könnte er andere Aufstriche ausprobieren und ich das Brot backen ;-)
Wahnsinn, genau so ein Buch fehlt mir in meiner riesigen Kochbuchsammlung noch. Was für eine tolle Verlosung!!!
Liebe Svenja, danke für dieses tolle Buch!!
Das Buch wäre absolut was für mich.
Also hüpfe ich mal mit in den lostopf und drücke mir jetzt einfach mal selbst die Daumen ?????????
Oh oh oh, DAS Buch brauche ich auf jeden Fall! Ich bin absolut Backsüchtig, backe eigentlich jeden Tag, aber meistens eher Kuchen als Brot. Meine Hüften würden sich freuen, wenn ich es gewinne ????. Dankeschön für die Inspiration!
Brot & Aufstrich – das klingt perfekt. Ein paar neue Ideen was ich meiner Familie zur Brotzeit und zum Abendessen servieren könnte würden nicht schaden
Das klingt ja interessant! Wir backen öfters selber Brot und ein paar gute Anregungen können wir immer gebrauchen ????????
Also – unsere Küche wird grad umgebaut und der neue Backofen mit Schamottstein naht und deshalb brauche ich dieses Buch uuuunnbeeeedddiinnnggttt!!!
Mmmmh…. da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Schon frisches Brot mit Butter und Salz ist was Feines, aber die Ideen aus dem Buch hören sich unwiderstehlich an. Ich würde mich sehr über dieses Buch freuen.
, weil ich auch ein buch gewinnen möchte …
Oh, ich liebe Brot. Könnte mich nur von Brot ernähren! Somit wäre dieses Buch perfekt für mich. Ich würde mich sehr freuen :).
LG
Also dieses Buch würde ich wirklich zu gerne gewinnen! Ich liebe Brot und Aufstriche. Habe schon ein paar Lieblingsrezepte, bin aber immer auf der Suche nach Anregungen. Vielleicht habe ich diesmal Glück und gewinne, ansonsten muss für dieses Jahr mein Büchergutscheine dran glauben, den ich letzte Woche zum Geburtstag bekommen habe! ????????????????????????
Dieses Buch würde ich supergern gewinnen, weil ich Brot gerne selber backe und ein Faible für ausgefallene Brotaufstriche habe! :-)
Ich würde zu gerne gewinnen.
Warum?
Hmmm… ich backe im Mom immer ein leckeres Vollkornbrot für meinen Kleinen und würde gerne mehr Input haben, was die Backideen angeht :-)
Ein absolutes MUST HAVE, ich back so gerne und hab bei Brot leider noch nicht ganz den Dreh raus. ?
Das hört sich sehr gut an. Da ich immer offen für neue Brotrezepte bin und selbst schon solche Kombinationen genau im Kopf habe, die ich besonders gerne mag, wäre das genau das richtige zur Ergänzung und für neue Anregungen! Würde mich riesig freuen!
Au ja, neue Ideen fürs Pausenbrot unseres Vegetariers. Sieht lecker aus!
Ich bin der totale Brot-Liebhaber. Ohne Brot nix los könnte mein Motto sein. Egal ob mit oder ohne Belag. Für eine Scheibe frische Brot lasse ich jeden Kuchen links liegen. Das Buch ist also quasi wie für mich gemacht :D
Oh, wieder so ein tolles Backbuch. Brot backe ich öfters mal selbst. Einfach weil ich dann weiß was drin ist. Allerdings wird das meistens nach dem gleichen Rezept gebacken. Neue Inspirationen sind also herzlich willkomen.
Brot backen finde ich toll und seit ich Besitzer eines Thermomixes bin, mache ich das (wenn´s die Zeit erlaubt) auch öfters. Brotrezepte und vor allem Rezepte für Aufstriche könnte ich aber sehr gut gebrauchen. Also mach ich doch gerne bei der Verlosung mit!
Unsere ganze Familie liebt Brot, deshalb sind neue Anregungen gefragt. Tolles Buch, tolle Idee.
Ich Liebe Brot und kann Deinen Restaurantmoment genau nachfühlen. Alles Liebe
Ich würde mich riesig freuen dieses Buch zu gewinnen! Nachdem ich ein Jahr mit meinem Mann die Welt bereist habe, freue ich mich so sehr auf gutes Brot. Ich hab sogar schon von Vollkornbrot geträumt und der erste Gang als wir wieder hier waren ging auch direkt zum Bäcker!
Da wir die absoluten Brotliebhaber sind, würde ich dieses Buch sehr gerne gewinnen. Liebe Grüsse, Sabine
Hmmmm, lecker! Ich backe gern selbst Brot und zum frischen Brot ein feiner Brotaufstrich dazu, was kann es Besseres geben? Ich würd mich wirklich freuen über dieses Buch! Liebe Grüße!
Weil es zu meinem Job passt und ich immer neugierig bin auf neue Rezepte die ich testen darf :)