“Skandinavisch backen” von Trine Hahnemann aus dem EMF VerlagWarum ich “Skandinavisch backen” für euch ausgewählt habe
Ich weiß, ihr denkt mit dem Superoktober und den ganzen Buchverlosungen mache ich EUCH eine Freude. Aber ganz ehrlich: Ich glaube die größte Freude mache ich mir selbst. Denn alles, was mit dieser Aktion zu tun hat, ist ein riesiges Überraschungspaket.
Heute Morgen zum Beispiel, da wollte ich die Buchvorstellung für das sehr schwere und sehr dicke Buch “Skandinavisch backen” von Trine Hahnemann aus Dänemark schreiben. Also nahm ich es zur Hand und las das Vorwort. Und was soll ich sagen: Ich war sofort HOOKED.
Nicht nur weil Trine darüber schreibt, wie sie mit ihren Eltern Anfang der 70er in einer Kommune gelebt hat und dort schon im Kindesalter für alle “interessant zubereiteten” Kuchen gebacken hat. Gott sei Dank wurde sie von den Kommunenmitgliedern trotzdem gelobt (für die spontane Kreativität, it’s so Seventies!), und deshalb ist Trine drangeblieben.
Als sie mit ihrem Neugeborenen Zuhause war, hat sie sich ein Grundbackbuch gekauft und sich von vorne bis hinten durchs Buch gebacken. So hat sich Trine das Backen kurzerhand selbst beigebracht. (Ich LIEBE diese Geschichte, vor allem weil ich ja ein Riesenfan von Self Education bin.)
Dann erzählt Trine weiter, dass sie dieses Buch in einer für ihre Familie schwierigen Zeit geschrieben hat. Und dass ihr das Backen dabei Halt gegeben hat. Oh, dass kann ich so verstehen. Denn Backen hat so viel mit Liebe zu tun. Schaut euch an, was Trine für uns zaubert.
Unglaubliche Roggenbrote, denn Trine hat sich viel mit Getreide- und Mehlsorten beschäftigt. Brötchen und Knäckebrote, leckere belegte Brote und Brotsalate.
Herbstliche Apfel-Haselnuss-Torte
Skandinavische Honigbrote, Pfefferkuchen und finnische Zuckerkekse. Makronen, Puddingküchlein und Plundergebäck. Buttermilchhörnchen und Safrankringel.
Rhabarber-Baiser-Torte
Süße Hefebrötchen und Roggenbrot-Schichttorten. Und einen mächtigen Bürgermeisterkranz (was für ein herrlicher Name für ein Gebäck).
Roggenbrot-Schichttorte
Zum Schluss meiner Buchvorstellung möchte ich euch noch diese Passage aus Trines Buch ans Herz legen. Ich habe sie eins zu eins für euch abgetippt, denn ich möchte sie VOLL UND GANZ unterstreichen.
“In den vergangenen Jahrzehnten ist Zucker zum Feind Nummer eins geworden. Ich bringe meinen Nachbarn nicht mehr spontan ein Stück Kuchen für die Kinder vorbei, denn während der Woche dürfen sie keinen Zucker essen. Ich verstehe, dass eine gesunde Ernährung für Kinder wichtig ist, aber hier ist eine Spirale in Gang gesetzt worden, die außer Kontrolle geraten ist – durch diese vielen schrecklichen Süßigkeiten und Limonaden. Ich glaube nicht, dasss selbstgebackener Kuchen schädlich ist, wenn er mit guten Zutaten hergestellt wurde.”
Rosen-SandkuchenDa kann ich nur sagen: Amen. Schmeißt den gekauften Süßkramramsch raus und werft euch in die Schürze.
Los, wir schauen mal gemeinsam rein:
Das Video bleibe ich euch heute Morgen schuldig – denn ich bin ja auf der Buchmesse und konnte schlecht das Buch mitschleppen, um es für euch heute Morgen abzufilmen. Ich hole das aber gleich am EMF Stand nach und schiebe es später noch auf Facebook und Instagram hoch.
Wie ihr das Buch gewinnen und bald skandinavisch backen könnt:
Um euch an dieser (und allen anderen Verlosungen in diesem Monat) zu beteiligen solltet ihr
a) die meinesvenja Facebook Seite gelikt haben,
b) die Facebook Seite des EMF Verlags gelikt haben,
c) unter dem jeweiligen Post auf dem Blog einen Kommentar hinterlassen, dass oder warum ihr das Buch gewinnen möchtet. Teilen auf Social Media verdoppelt wie immer die Gewinnchance – aber bitte denkt daran, den Hashtag #meinesvenja dazuzuschreiben, damit ich euch auch finde.
Viel Glück bei der Verlosung und viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte wünscht euch
Eure Svenja
113 Kommentare
O, ja! Kochen kann ich nicht und will auch irgendwie nicht. Aber Backen! O, ja! das kann ich und das will ich und will auch mehr, fremder ungewöhnlicher und überhaupt. Hilf mir, drück mir die Daumen. :-)
Ich hätte das Buch gerne, denn es scheint mehr als ein Backbuch zu sein und weil es mich an meine Oma erinnert, die auch wahnsinnig gut und gerne gebacken hat . Ausserdem bin ich Skandinavien-Fans und habe im Sommer noch in Schweden allerlei Leckeres in kleinen schwedischen Cafés probiert und würde das ein oder andere gerne selbst ausprobieren.
Wieder ein tolles Buch!
Und es spricht mir aus der Seele, auch mich nervt diese Zucker verteufelung!
Ich habe es doch selbst in der Hand, was ich meiner Familie zubereite und vorallem wie!
Dir noch viel Spaß in Frankfurt, freu mich auf die nächsten Buch Inspirationen!!
Liebe Svenja!
Heute versuche ich auch mal mein Glück. Dein Buch ist einfach zu verlockend und klingt mega lecker. Da ich lieber backe als koche bin ich heute voll bei dir :)
Super interessane Bücher hast du hier im Oktober in deinem Lostopf! Werde es gleich teilen!
Liebe Grüße Maxie
Das Buch möcht ich gewinnen, weil ich total auf solche Lekereien abfahre und meine 4 Kleinen Schleckermäuler hinter mir auch. Liebe Grüsse Anita
Huhu Svenja,
Hmmm das hört sich toll an ????
Da meine Kids täglich ihre ” Ration Zucker”
bekommen???? würde ich mich riesig über dieses Buch freuen ??????
Ich würde dieses Buch sehr gerne für meine Freundin gewinnen. Sie backt für ihr Leben gerne und würde sich sehr darüber freuen :)
Ich will baaaaaaacckkkkkkeeeennnn!!!!!!
Ich liebe Backen. Aber skandinavisch zu backen wäre für mich etwas ganz neues. Ich würde mich über das Buch sehr freuen.
OHHHHH ich bin ganz begeistert und verliebt. Die skandinavische Küche ist so unglaublich lecker, vor allem die Backrezepte, ich habe mal skandinavische Zimtschnecken gemacht, die besten die ich jemals gegessen habe. Um mir die kalte Trübe Zeit zu versüßen würde ich hier, echt gerne gewinnen
…wie könnte man das NICHT haben-wollen???
Toll <3
Ich kann das mit der Liebe in selbst gebackenem wirklich unterstreichen. Es geht nichts über selbst gemacht!
Liebe Svenja,
das ist ja auch wieder mal ein tolles Buch und ich brauch gerade mal richtig viel Glück …. zum mich aufmuntern!
Liebste Grüße,
Manuela
Das ist ja schon wieder ein mega Titel, den du uns hier vorstellst…
Dieses Buch zu gewinnen würde mich sehr freuen!
Jaaaaa ich mag gewinnen!
Denn ich liebe das skandinavische Backwerk und ich kann ja nicht immer nur in den Urlaub fahren ;-) und selber machen mit meinen Mädels macht eh viel mehr spass !
Huhu Svenja! Meine zwei Mädels und ich lieben den Norden, die Mode, die Einrichtung, das Essen und die Menschen. Wir würden uns sehr über das Buch freuen, da wir gerne gemeinsam in der Küche rumwurschteln und das wäre genau das richtige für die Adventswochenenden! Viele Grüße Mareike
Backen tue ich eigentlich ständig… Deshalb freue ich mich jedesmal über neue Inspirationen…. Und… Ich lieeeebe Kochbücher!
Vielleicht habe ich dieses Mal ja Glück!
Hallo Svenja, habe deinen Post gelesen und war sofort Feuer und Flamme für das Buch!Ein Traum! Ich war bisher schon 2x in Skandinavien u habe mich dort in die Küche verliebt. Leider habe ich bisher noch kein Backbuch gefunden,dass original die Rezepte wieder spiegelt so dass ich mich mir nach dem Backen eine Auszeit nehmen kann u mich zurück nach Skandinavien träumen kann….liebe Grüße aus dem winterlichen Schwarzwald :-)
Hüfthohe pur…aber das macht nix, einfach eine Extratour laufen …ich hoffe mal ganz fest
*hüftgold*
Oh, noch so ein gutes gutes Backbuch! Ich würde sehr gerne gewinnen! Meine Viertklässler-Tochter (gsd erst nächstes Jahr Gymnasium – aber unzählige Sonderelternabende genau dafür laufen bereits) und ich lieben Backen!
Oh lecker!!
Blaubeerkuchen, Zimtwecken… da läuft mir schon beim Gedanken das Wasser im Mund zusammen!
ohne wenn und aber
ich würde das buch seeeeeeeeeeeeeeehr gerne gewinnen!!!
Wunderschönes Buch und für mich als Backliebhaberin und immer auf der Suche nach neuen Rezepten sehr spannend. Möchte gerne in den Lostopf.
Vielen Dank für diese wirklich tollen Bücher!!
Ich würde mich soooo freuen das Buch zu gewinnen. Denn in 2 Wochen bekomme ich eine neue Küche, die ausgiebig genutzt werden will…