Partyrezepte Thermomix - meine Top 10 Party und Fingerfoods fürs Buffet. Alles schnell gemacht - und in meinem Post dazu verrate ich euch, wann ihr was vorbereiten müsst, damit ihr nicht in Stress geratet. Also absolut gastgeberfreundliches Essen, was man gut vorbereiten kann. Denn Post findet ihr hier: http://www.meinesvenja.de/2013/01/25/die-top-10-partyrezepte/

Ihr Lieben,

da ihr mir so oft schreibt „Ich gebe eine Party und weiß nicht, was ich zu Essen machen soll“ poste ich heute mal meine Top 10 Rezepte für Party Food bzw. ein kaltes Buffet. Ihr findet alle Rezepte auf meinem Blog und ich verlinke in diesem Post jeweils dorthin.

Am Ende findet ihr eine Aufstellung, wie ich solch eine Menge an Essen innerhalb von 2 Tagen zubereite – viele Gerichte mache ich mit dem Thermomix, weil das einfach den Stress rausnimmt. Manche Speisen kann man am Tag vorher zubereiten.

Was bei mir nie fehlen darf, sind Gemüsesticks mit Dipps. Als Gemüse eignen sich: Radieschen, Fenchel, Sellerie, Möhren, Gurken, Kirschtomaten, Champignons und Paprika.

Gigantischer Lachsaufstrich - in sekundenschnelle fertig und SUPER für Gäste. Ein Thermomix Rezept. Wer diese Lachscreme machen will findet das Rezept unter http://www.meinesvenja.de/2011/08/20/gigantischer-lachsaufstrich/ - da gibt es auch noch mehr Thermomix Dips.

1. Der erste Dip: Lachsaufstrich aus dem Grundkochbuch von Thermomix.

Radieschen-Kresse-Dip - schmeckt leicht und frisch. Besonders gut zu frisch gebackenem Brot. Ein genial cremiges Thermomix Rezept, das in Nullkommanichts gemacht ist. http://www.meinesvenja.de/2011/07/24/es-ist-weit-gekommen-ich-backe-brot-selbst/ http://www.meinesvenja.de/2011/07/24/es-ist-weit-gekommen-ich-backe-brot-selbst/

2. Der zweite Dipp: Radieschen-Kresseaufstrich aus dem Grundkochbuch von Thermomix.

Partyrezepte Thermomix - meine Top 10 Party und Fingerfoods fürs Buffet. Alles schnell gemacht - und in meinem Post dazu verrate ich euch, wann ihr was vorbereiten müsst, damit ihr nicht in Stress geratet. Also absolut gastgeberfreundliches Essen, was man gut vorbereiten kann. Denn Post findet ihr hier: http://www.meinesvenja.de/2013/01/25/die-top-10-partyrezepte/

3. Guacamole mit Tacochips -Das Guacamolerezept von meiner Nachbarin Sheila ist legendär.

Partyrezepte Thermomix - meine Top 10 Party und Fingerfoods fürs Buffet. Alles schnell gemacht - und in meinem Post dazu verrate ich euch, wann ihr was vorbereiten müsst, damit ihr nicht in Stress geratet. Also absolut gastgeberfreundliches Essen, was man gut vorbereiten kann. Denn Post findet ihr hier: http://www.meinesvenja.de/2013/01/25/die-top-10-partyrezepte/

4. Die Zucchiniquiche ist ein Rezept meiner Leserin Sonja, schmeckt auch kalt fantastisch.

Partyrezepte Thermomix - meine Top 10 Party und Fingerfoods fürs Buffet. Alles schnell gemacht - und in meinem Post dazu verrate ich euch, wann ihr was vorbereiten müsst, damit ihr nicht in Stress geratet. Also absolut gastgeberfreundliches Essen, was man gut vorbereiten kann. Denn Post findet ihr hier: http://www.meinesvenja.de/2013/01/25/die-top-10-partyrezepte/

5. Dieses Rezept für Paprika mit Kirschtomaten vom Blech ist nicht nur total einfach, sondern man kann es auch super vorbereiten.

Brokkolisalat mit Pinienkernen - DER Thermomix Partysalat. Dauert zwischen 3 und 5 Sekunden. Unglablich, aber wahr. Das komplette Thermomix Rezept findet ihr hier: http://www.meinesvenja.de/2011/07/07/warum-salat-bei-mir-genau-5-sekunden-dauert/

6. Der Klassiker aus dem „Feste feiern“ Kochbuch von Thermomix – der Broccolisalat mit Pinienkernen.

Pikantes Farmersalat Rezept - superleckeres Dressing mit Dosenmilch und Kräutern. Bei uns ein absoluter Dauerbrenner, der auch die Kinder begeistert. Spitze in der Kombi mit Fischstäbchen und Kartoffeln! http://www.meinesvenja.de/2012/12/05/wenn-die-waage-der-vorweihnachtszeitalarm-schlagt/

7.  Der Pikante Farmersalat ist in Sekunden gemacht und bleibt lange frisch.

Die_top_10_partyrezepte_frikadellen

8. Frikadellen gehen immer – aber besser einen Tag vorher machen, damit nicht die ganze Bude müffelt.

Das Kräuterfaltenbrot Thermomix Rezept ist perfekt für die Party. Wer einmal das warme Brot auseinandergepflückt hat und den saftigen Kräuteraufstrich schmeckt, macht es immer wieder. Auf meinem Blog gibt es das Step by Step Tutorial dazu - ist nämlich gar nicht kompliziert, macht aber schwer was her. Die Anleitung und das Kräuterfaltenbrot Rezept findest Du hier: http://www.meinesvenja.de/2013/01/12/das-krauterfaltebrot-fur-den-thermomix/

9. Das Kräuterfaltenbrot – wer einen Thermomix hat, macht das IMMER, wenn eine Party ist.

Oma Hildes Apfelkuchen - Hilde, Du warst die Coolste. Und Dein Apfelkuchen ist immer noch der Beste. Das gerenationenerprobte Thermomix Rezept für Apfelkuchen wie bei Oma: http://www.meinesvenja.de/2011/10/04/oma-hildes-apfelkuchen-rezept-von-1938/

10. Oma Hildes Apfelkuchen – auch besser am zweiten Tag – und dann mit Vanilleeis und Sahne servieren.

Und jetzt zur Orga: Wenn man solch ein Buffet alleine vorbereiten möchte, braucht man realistisch 2 Tage (ihr könnt natürlich jederzeit abspecken und weniger Gerichte machen).

Am ersten Tag – dem Tag vor der Party – gehe ich morgens einkaufen, wenn die Kids in der Schule sind, backe nachmittags den Apfelkuchen und brate abends, wenn sie im Bett sind, die Frikadellen.

Am zweiten Tag – also am Tag der Party – bereite ich morgens den Farmersalat, den Broccolisalat, den Lachsaufstrich, den Radieschen-Kressedipp und den Teig für die Zucchiniquiche zu. Das ist der Tag, an dem ich versuche, nachmittags die Kinder zu verräumen. Wenn ich so viel koche, brauche ich ein bisschen Ruhe.

Nachmittags mache ich dann die Zucchiniquiche, die Paprika vom Blech und just in time das Kräuterfaltenbrot. Und während das im Ofen ist, schneide ich noch die Gemüsesticks – sonst werden die braun und trocken und das sieht einfach nicht hübsch aus.

So, ich hoffe das hilft euch weiter.

Ich wünsche euch viel Spaß bei den Partyvorbereitungen!

Alles Liebe

Eure Svenja

P.S.: Und falls ihr noch auf der Suche nach Ideen seid, wie ihr eure Tischdeko aufpeppen könnt, hier meine 5 kunterbunten Party-Must-haves – alle in meinem Besitz und erprobt:

1. Die klassischen Wassergläser von Ikea kennen wir alle – in bunt sind sie viel schöner und viel mehr Hingucker.

2. Diese Schüsseln sind bei uns ein absoluter Dauerbrenner. Sie haben die perfekte Größe für eine Portion Chili, eine Portion Spaghetti, eine Portion Salat oder einfach ein paar Chips zum Hinstellen. Davon habe ich ganz viele, weil wir sie auch im Alltag permanent verwenden.

3.  Tischsets zum Ausmalen – die kommen vor allem bei den kleinen Gästen gut an und schaffen den Eltern ein bisschen Luft, um auch in Ruhe zu essen.

4. Ich liebe die klassischen Windlichter von Villeroy und Boch. Die perfekte Form und die perfekte Farbe, um ein bisschen vom Meer zu träumen.

5. Und last but not least: Ganz lange Löffel in Pastellfarben – wunderbar zum Umrühren von Milchshakes, Eiskaffees und Smoothies.